Sabor 01
Café
Las notas intensas de granos seleccionados se acoplan con la suavidad del mezcal. Una bebida que seduce y despierta todos los sentidos.
Coctelería
Prepáralo
con Yuliia
Cada receta integra el carácter de uno de nuestros mezcales con ingredientes pensados para despertar todos los sentidos. Para quien recibe en casa, para quien prepara con tiempo, para quien celebra la sobremesa.
El arte detrás de cada copa
De Tlacolula a tu mesa
YULIIA nace en los campos de Maguey Espadín de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, al cuidado de nuestro maestro mezcalero Ernesto Chagoya. Mezcal joven, 100% artesanal certificado, 40° de volumen — un mezcal de paladar suave que da cuerpo a cada receta que ves en esta página.
La botella, en cambio, viene de otro estado y de otras manos. Desde 1956, Margarita Ramírez pinta — en la comunidad de Maxela, Tepecoacuilco, Guerrero — el arte popular que viste cada YULIIA: peces, aves, flores, jaripeos, bodas y danzas de su pueblo. Heredó el oficio de sus padres, y sus padres de sus abuelos.
"A cada pieza que pintamos, le ponemos amor y entusiasmo, para que las botellas de YULIIA Mezcal sean las más bonitas y las de mejor calidad."
Licores a base de mezcal
Cuatro sabores. Una misma base.
Nuestra línea de licores combina la suavidad de YULIIA Mezcal Artesanal 100% Maguey Espadín con cuatro frutas representativas del país. Los sabores se agregan durante la destilación — no después — para que cada gota conserve carácter de mezcal. 18° de volumen, fruta 100% natural, mejor precio para compartir.
Sabor 02
Jamaica
La intensidad de la flor de Jamaica equilibrada con la delicadeza del mezcal — distintivo para sobremesa larga y mesa familiar.
Sabor 03
Coco
Un homenaje a Oaxaca y al trópico mexicano. Coco fresco fusionado con Espadín — sabores y colores del litoral en una sola botella.
Sabor 04
Maracuyá
El particular sabor del maracuyá seduce al Espadín — un lazo entre los campos agaveros y los secretos del trópico mexicano.
Las recetas a continuación se preparan con estos cuatro licores y con Yuliia Espadín
Receta · 01
Mezcalina
Yuliia Espadín
El clásico mezcalero, en clave de casa. Yuliia Espadín, cítricos frescos y un soplo de jarabe de agave.
Ingredientes
- ◆ 60 ml Yuliia Mezcal (Espadín)
- ◆ 30 ml jugo de limón fresco
- ◆ 15 ml jarabe de agave
- ◆ 3 gotas de bitter de naranja
- ◆ Sal de gusano para el borde
Preparación
Agitar con hielo. Servir colado en copa fría, escarchada con sal de gusano. Decorar con rodaja de naranja deshidratada.
Receta · 02
Yuliia Maracuyá
Yuliia Licor Base Mezcal Maracuyá
Tropical, vibrante y de aroma intenso. La sensualidad del maracuyá envolviendo nuestro mezcal joven.
Ingredientes
- ◆ 60 ml Yuliia Maracuyá
- ◆ 20 ml jugo de limón
- ◆ 15 ml jarabe simple
- ◆ Pulpa fresca de maracuyá
- ◆ Hielo en escarcha
Preparación
Servir en vaso old fashioned con hielo en escarcha. Coronar con pulpa fresca y una hoja de menta.
Receta · 03
Yuliia Coco
Yuliia Licor Base Mezcal Coco
Costa, brisa y madera dulce. Un trago para sobremesa larga frente al mar.
Ingredientes
- ◆ 60 ml Yuliia Coco
- ◆ 30 ml leche de coco
- ◆ 20 ml jugo de piña
- ◆ 10 ml jarabe simple
- ◆ Coco rallado tostado
Preparación
Licuar con hielo hasta lograr textura sedosa. Servir en copa huracán y decorar con coco tostado.
Receta · 04
Casa Artesanal
Anastasia Tepeztate
El espíritu indómito del Tepeztate, servido limpio. Para quien escucha el mezcal antes de hablarle.
Ingredientes
- ◆ 45 ml Anastasia Tepeztate
- ◆ Una pizca de sal de gusano
- ◆ Rodaja de naranja con chile piquín
Preparación
Servir a temperatura ambiente en jicarita o veladora. Acompañar con sal de gusano y naranja.